Muffins soffici e molto golosi
Muffins soffici,molto golosi e veloci, si possono preparare praticamente in meno di 10 minuti, e il risultato è ottimo, vengono dei muffins molto belli è soffici ,sono i preferiti di mio figlio. Faccio questi muffins, da anni .
Con la stessa ricetta preparo i muffins al cioccolato, i muffins con mirtilli … . Possono essere semplicemente lasciati cosi semplici oppure potete preparare una glassa da mettere sopra Infine.
Ecco di cosa si tratta:
Ingredienti:
- 3 uova
- 150 ml zucchero(un bicchiere)
- 1 bustina zucchero vanigliato
- 75 ml. olio di semi (mezzo bicchiere ,usate lo stesso bicchiere )
- 1, 1/2 bicchiere di farina + 1 – 2 cucchiai di farina in più (misurate con lo stesso bicchiere )
- 1 cucchiaino lievito per dolci
Come preparare i muffins soffici -molto golosi
In una ciotola si mescolano le uova intere , lo zucchero e lo zucchero vanigliato .Con lo sbattitore ad alta velocità si mescola fino a ottenere un impasto consistente,circa 5 minuti.
Si aggiunge l’olio poco a poco e si mescola in continuo fino ad assorbimento completo.
Si aggiunge poi la farina ,prima un bicchiere pieno poi se necessario si aggiunge 1-2 cucchiai di farina, infine si aggiunge la bustina di lievito .
Se desiderate alla fine aggiungete gocce di cioccolato e pezzettini di buccia d’arancia candita oppure i mirtilli ,a piacere .
Si mescola tutto e si riempono i pirottini da muffin per 2/3 della loro altezza .
Adesso cuocete i vostri muffin soffici e golosi , in forno preriscaldato a 180 gradi,per 25 minuti.
Usate i stampi per muffin oppure ungete con burro e spolverate con la farina .
Appena tolti dal forno ,lasciate intiepidire ,spolverizzate con zucchero a velo oppure lasciateli cosi ,semplici .
Ora gustate i vostri muffins soffici e golosi!
