25, septembrie, 2022

 Chiftelute cu mazare reteta in stil italian

- Advertisement -

Chiftelute cu mazăre  reteta in stil italian

Chiftelute cu mazăre  reteta in stil italian ,o mâncare delicioasa și ieftina, sunt ușor de preparat, un fel de mâncare tradițional care va place tuturor,celor mici si celor mari.

Aceasta este o reteta din bucataria traditionala italieneasca ,o puteti prepara direct in bucataria voastra.

Ingrediente pentru 4 persoane:

  • 500 gr carne de vită tocată
  • 300 gr mazare congelata
  • 2 ouă
  • 2 linguri de parmezan ras
  • 4 felii de pâine (pesmet)
  • lapte
  • un morcov
  • 1 coastă de țelină
  • o ceapă proaspătă sau  praz
  • sare
  • Piper
  • pătrunjel

Cum se prepară chiftelute cu mazăre

Procedura de preparare a chiftelelor de carne:

Să începem să pregătim chiftelutele  cu mazăre:

1. Într-un bol puneți carnea tocată, ouăle, parmezanul ras, sarea, piperul, pătrunjelul tocat și firimiturile de pâine înmuiate în lapte și stoarse.

2. Lucrăm aluatul amestecând bine toate ingredientele.

 

 formam aluatul pentru chiftelute cu mazare       formam bilute de carne  

3. Pentru a face chiftelute fără ca aluatul să se lipească de mâini, trebuie să ne udăm mâinile cu apă.

Formăm chiftelele și le punem pe o farfurie, apoi le lăsăm să se odihnească la frigider pentru 30 de minute.

 calim ceapa cu morcovul si telina  

4. Într-o cratiță, se caleste  morcovul tocat, țelina și ceapa proaspătă.

 adaugam chiftelutele in cratita

5. Apoi adaugam chiftelutele, având grijă să le invartim din când în când ca sa nu se lipeasca .

 

 prajim chiftelele pe toate partile

6. Adaugam sare dupa gust la chiftelutele noastre.

Se adauga jumatate de pahar de vin alb si se lasa sa se evaporeze ,iar dupa aceea se da din nou focul mic si se mai lasa sa fiarba cu capacul pus.

 

 

7. Adaugam si mazarea si amestecam totul,lasam sa fiarba la foc mic cu capacul ,amestecand din cand in cand .

 

 

8. Daca este necesar mai adauam putina apa la chiftelutele cu mazare ,acoperim din nou cu capacul si lasam sa fiarba pana nu sunt gata.

În mai puțin de o oră chiftelele  cu mazăre in stil italian  vor fi gata de servit la masă.

- Advertisement -

Ricette Correlate

Advertisment