Gogosi pufoase si aromate
Gogosi pufoase si aromate ,cu vanilie si coaja de lamaie si nu necesita de prea mult timp de preparare.
Reteta de gogosi pufoase usor de facut face parte dintre dulciurile copilariei, sunt usor de facut si tare bune, simple sau umplute.
Din pacate, le fac rar, din cauza ca sunt adevarate bombe calorice, sunt prajite in ulei, deci mai putin sanatoase.
Aceasta este o reteta garantata, ies gogosi foarte pufoase si aromate.
Ingrediente:
- 500 gr făină
- 2 galbenusuri de ou
- 350 ml lapte
- 2 pliculeț zahăr vanilat
- 30 g drojdie proaspătă de bere
- 1 lingura de zahar
- Coaja de lamaie
- Un praf de sare
- Zahăr pudra
- Ulei pentru prajit
Mod de preparare gogosi pufoase si aromate
Procedura gogosi:
Se amestecă drojdia cu lingura de zahăr și laptele caldut.
Adaugati 300 grame de făină și gălbenușurile de ou, si amestecati bine cu un mixer .
Se adauga praful de sare, zaharul vanilat, coaja de lamaie si restul de faina.
Trebuie să rezulte un aluat moale si elastic.
Lasati la dospit timp de 30 de minute.
Odată ce aluatul pentru gogosi a dospit suficient , se intinde o foaie de grosime de 4 mm, pe un blat presarat cu faina si se formeaza cercuri cu o forma speciala sau cu un pahar de diametru de circa 6 cm.
Aluatul se mai lasa la dospit inca 10 minute.
Intr-o tigaie se incinge uleiul si se pun gogosile in uleiul firbinte,iar focul se da la mic.
Se prajesc gogosile pufoase intorcandu-le si pe cealalta parte, iar cand devin aurii se scot pe servetele absorbante.
Se presara cu zahar pudra cand sunt inca fierbinti.
Gogosile pufoase sunt gata de servit!
