Mufin pufoase-Briose
Mufin pufosi,aceasta este rețeta clasică pentru briose, celebrele dulciuri americane perfecte pentru micul dejun, sau ca o gustare dulce.
Aluatul se face cu ușurință în doar 15 minute, iar rezultatul va atrage tinerii și bătrânii. Moale și pufos, aceste brioșe pot fi savurate în mod natural sau îmbogățite cu fructe proaspete, uscate sau deshidratate sau cu chipsuri de ciocolată delicioase.
Ingrediente 12 mufin pufosi :
Timp de preparare :15 minute
- 3 oua
- 1 sticlă,
- 150 gr zahăr
- 1 plic zahar vanilat
- 75 ml. Ulei de semințe (o jumătate de pahar, utilizați același pahar)
- 1, 1/2 pahar de făină + 1 – 2 linguri de făină plus (măsurată cu același pahar)
- 1 lingurita praf de copt
Mod de a pregăti Mufin pufosi
Într-un castron se amestecă ouăle întregi, zahărul și zahărul vanilat.
Cu mixerul dat pe viteză mare se amestecă până când veți obține un aluat consistent si spumos, aproximativ 5 minute.
Se adaugă puțin cate puțin uleiul și se amesteca in continuu până la absorbirea completă. Apoi adăugați făina, mai întâi un pahar plin, apoi, dacă este necesar, adăugați 1-2 linguri de făină, în cele din urmă adăugați praful de copt .
Dacă doriți puteti să adăugați în cele din urmă picături de ciocolata si bucati mici de coaja de portocale confiate sau afine, dupa gust.
Se amestecă totul și se umple cupele de brioșe pentru 2/3 din înălțimea lor.
Acum, Coaceti brioșele dumneavoastră pufoase și dulci la cuptor preîncălzit la 180 de grade, timp de 25 de minute.
Ungeti tava de brioșe cu grăsime sau cu unt și se presara cu faina.
Dupa ce le scoateți din cuptor, lăsați-le să se răcească, presarati cu zahar pudra sau lăsați-le pur si simplu sa se raceasca.
Briosele sunt gata de servit!
