Torta lindt
Torta lindt è la classica ricetta tormentone di cui non si può fare a meno .
Si prepara con il cioccolato lindt più precisamente con il cioccolato Lindor che è irresistibilmente delizioso.
Si tratta di una crostata morbida al cioccolato fondente lindt e una ganache al cioccolato Lindor
Per preparare la torta lindt bisogna usare uno stampo speciale con la base rialzata che una volta capovolto si forma una conca dove versare il composto , la ganache di Lindor.
Come preparare la torta Lindt
Ingredienti :
Per la base di crostata :
3 uova
50 gr burro
150 gr di zucchero
100 gr di farina
100 gr di cioccolato fondente Lindt
1 cucchiaino di lievito per dolci
Per la glassa :
100 gr cioccolato Lindor
100 gr cioccolato Lint al latte
200 ml panna
50 gr burro
Procedimento :
Iniziate con la preparazione della base :
In un pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente Lindt insieme al burro e fate freddare .
In una ciotola montate con le fruste elettriche o a mano le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa .
Unite il cioccolato fondente sciolto , unite poi la farina , montate e unite per ultimo il lievito di i ad ottenere un composto omogeneo .
Imburrate e infarinate lo stampo per la crostata ( stampo da 28 cm) e versate il composto .
Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti .
Fate freddare la base di crostata molto bene per almeno 2 ore altrimenti assorbirà la glassa .
Ora prepariamo la glassa di cioccolato Lindor .
In un pentolino fate sciogliere il burro , il cioccolato Lindor , il cioccolato Lint al latte e la panna mescolando di continuo fino ad ottenere una crema liscia .
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Coprite con pellicola e fatela freddare .
Capovolgete la crostata su un piatto e riempite con la glassa la scanalatura che si è creata .
Mettete la torta Lindt in frigorifero per almeno 2 ore .
