22, Maggio, 2022

Torta lindt

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Torta lindt

Torta lindt è la classica ricetta tormentone di cui non si può fare a meno .

Si prepara con il cioccolato lindt più precisamente con il cioccolato Lindor che è irresistibilmente delizioso.

Si tratta di una crostata morbida al cioccolato fondente lindt e una ganache al cioccolato Lindor

Per preparare la torta lindt bisogna usare uno stampo speciale con la base rialzata che una volta capovolto si forma una conca dove versare il composto , la ganache di Lindor.

Come preparare la torta Lindt

Ingredienti :

Per la base di crostata :

3 uova

50 gr burro

150 gr di zucchero

100 gr di farina

100 gr di cioccolato fondente Lindt

1 cucchiaino di lievito per dolci

Per la glassa :

100 gr cioccolato Lindor

100 gr cioccolato Lint al latte

200 ml panna

50 gr burro

Procedimento :

Iniziate con la preparazione della base :

In un pentolino fate sciogliere il cioccolato fondente Lindt insieme al burro e fate freddare .

Sciogliere burro e cioccolato fondente

In una ciotola montate con le fruste elettriche o a mano le uova con lo zucchero fino a ottenere una crema spumosa .

Montate le uova con lo zucchero

Montare a spuma le uova con lo zucchero

Unite il cioccolato fondente sciolto , unite poi la farina , montate e unite per ultimo il lievito di i ad ottenere un composto omogeneo .

Unite il cioccolato sciolto Aggiungere la farina

Aggiungere il lievito

Imburrate e infarinate lo stampo per la crostata ( stampo da 28 cm) e versate il composto .

Imburrare e infarinare lo stampo

Versare il composto nello stampo

Cuocete in forno preriscaldato a 160 gradi per 30 minuti .

Fate freddare la base di crostata molto bene per almeno 2 ore altrimenti assorbirà la glassa .

Ora prepariamo la glassa di cioccolato Lindor .

In un pentolino fate sciogliere il burro , il cioccolato Lindor , il cioccolato Lint al latte e la panna mescolando di continuo fino ad ottenere una crema liscia .

Preparare la glassa. Glassa

Coprite con pellicola e fatela freddare .

Capovolgete la crostata su un piatto e riempite con la glassa la scanalatura che si è creata .

Mettete la torta Lindt in frigorifero per almeno 2 ore .

Torta

Torta tagliata

Fetta di torta lindt

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