Macrou fiert
Macrou fiert ,acest èpeste face parte din categoria de pește albastru și este bogat în omega 3.
Această rețetă de macrou fiert este o reteta simplă și rapidă , delicioasă , care poate fi servita la pranzul duminical sau la o cina cu prietenii ,veti face sigur o impresie foarte buna .
Acest pește, cu un gust inconfundabil, se poate pregati si in alte feluri, fiert în abur , la cuptor sau la grătar.
Ca garnitura puteți folosi foarte bine legume, ciuperci sau cartofi fierți sau copți.
Este un fel de mâncare excelent și pentru copii.
Ingrediente pentru 2 persoane:
- 2 bucati de peste macrou
- ulei de masline
- usturoi
- sare
- suc de lamaie
- patrunjel
Cum se prepara pestele macrou fiert
Procedura
Aveți grijă ca macroul să fie proaspăt, acest lucru este foarte important.
Curățați bine macroul.
Spălați-l bine cu apă rece de la rubinet .
Se fierbe macroul într-o cratiță cu apa clocotita, se adaugă 1 lingură de sare grunjoasa și 2 linguri de oțet de vin alb.
Se fierbe timp de 10 minute.
Scoateți macroul din apa fiarta și lăsați-l să se răcească puțin.
Dupa ce s-a racit , curățați bine macroul, îndepărtați toate oasele și toate celelalte părți necomestibile.
Sosul:
Se toaca marunt usturoiul, punetil-l intr-un castron in care adaugati sucul de lamaie, uleiul de masline extra virgin, sarea si patrunjelul tocat.
Puneți fileurile curățate de macrou pe o farfurie și presarati cu sosul pregătit.
Macroul fiert este gata de pus la masă, foarte fraged și gustos.
