Clatite cu Nutella
Clatite cu Nutella, sunte o varianta dulce de clatite , cu zahăr, delicioase si bune rau ,pentru micul dejun .
Tipice bucătăriei franceze, clătitele clasice sunt preparate plecand de la reta baza cu lapte, ouă și făină si sunt umplute cu diferite umpluturi dulci sau sărate.
Varianta mea este un pic ‘modificata’, am adăuga la rețeta , apă minerală rece, care face clătitele mult mai moi si mai pufoase .
Cum se prepară clatitele cu Nutella
Ingrediente pentru 6 clatite:
- 1 ou
- 2 linguri de zahar
- Faina 50 gr
- Lapte100 ml
- Apă minerala rece 100 ml
- Nutella
- Unt
- Zahar pudra
Procedura
Într-un castron, bateti oul cu zahărul.
Apoi se adaugati laptele si apa minerala rece.
În cele din urmă se adaugă făină și se adună până când veți obține un aluat neted și omogen.
Intr-o tigaie care nu se lipeste di teflon topiti un pic de unt, nu prea mult , doar ceea ce aveți nevoie pentru a unge tigaia,daca ramane unt lichid scurgeti-l intr-o cana ,il veti folosi in cele din urma .
Adăugați un polonic de aluat și înclinați tigaie pentru a intinde aluatul pe întreaga suprafață, formând astfel un disc. Veți observa că la suprafață va forma bule, acum este momentul sa intoarceti clatita pe cealalta parte.
Coaceti clătita 1 minut pe parte.
Intoarceti clatita pe cealalta parte, folosindu-va de o spatulă și coaceti pentru un alt minut.
Cand gata puneti clătitele pe o farfurie și ungeti-le cu Nutella pe întreaga suprafață, apoi impaturiti clatita in doua si din nou pentru a forma un evantai.
Continuați să coaceti clătitele până când aluatul s-a terminat.
Se presara cu zahăr pudra și se servește fierbinte clătita cu Nutella.
