Sbriciolata cu ricotta si ciocolata-Prajiura cu aluat faramitat
Sbriciolata cu ricotta si ciocolata ca rețetă pentru prăjitura sfărâmată, este o reminiscență a numelui dat de aspectul aluatului în timpul pregătirii, un amestec de firimituri.
Această variantă a fost făcută cu o cremă dulce din ricotta de lapte de vacă (ricotta de vacă) și ciocolată neagră.
Umplutura poate fi înlocuită cu diferite gemuri, nutella sau alte tipuri de creme,mere si scortisoara o combinatie excelenta.
Ingrediente:
Pentru bază:
- 450 Gr de 00 făină
- 200 gr zahăr
- 200 gr unt
- un vârf de sare
- un plic de vanilină
- un pachet de praf de copt
- 1 ou
Pentru umplere:
500 gr ricotta vacă
150 gr zahăr
100 gr ciocolată neagră
Cum se face prajitura faramitata cu ricotta si ciocolata
Procedură:
1. Într-un bol amestecați făina, untul cremos, zahărul, un vârf de sare, vanilina, praful de copt și oul.
Amestecă totul cu mâinile până când toate ingredientele sunt amestecate împreună.
Trebuie să obțineți un aluat sfărâmicios.
2. Într-un alt bol, amestecati ricotta cu zahărul până devine cremoasă, apoi adăugați ciocolata neagră în bucăți mici.
3. Luati o tigaie de 26 cm, ungeti-o cu unt, apoi turnati 2/3 din amestecul obținut, nivelati și toarnati ricotta și amestecul de ciocolată.
Adăugați aluatul rămas și coaceți la 170 de grade timp de aproximativ 40 de minute.
Când suprafața va fi aurie,sbriciolata va fi gata.
Lăsați să se răcească sbriciolata cu ricotta si ciocolata și presărați tortul cu zahăr pudra.
Gustati impreuna cu cei dragi acest tort de aluat faramitat.
Pofta mare!