6, Febbraio, 2023

Ciambellone bicolore

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Ciambellone bicolore

Ciambellone bicolore oggi vi propongo la mia ricetta,ottimo per la merenda e la collazione .

Questa ricetta è la classica ricetta della nonna che ci tramandiamo da madre in figlia .

Io sono cresciuta con questo ciambellone che faceva sempre mia mamma , è un ciambellone molto soffice e gustoso , per me ha un’aria molto familiare , ora io lo faccio per mio figlio , che lo adora .

Vi lascio in seguito tutto il procedimento per fare il ciambellone bicolore .

Mi auguro che anche a voi piacerà .

Come preparare il ciambellone bicolore

Ingredienti:

• 6 uova

• 1 tazza zucchero

• 1 e 1/4 tazza farina

• 1/2 tazza olio semi

• buccia grattugiata di 1 limone

• 1 bustina di lievito per dolci

•1 bustina vanillina

• 2 cucchiai cacao o nesquick

Come preparare il ciambellone bicolore

Procedimento

Dividete gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi insieme a una tazza di zucchero e la vanillina ,fino ad ottenere una crema chiara e spumosa.

Separare i tuorli dagli albumi

Mescolare tuorli e albumi per ottenere una crema spumosa

Aggiungete ora i tuorli uno a uno e continuate a mescolare .

Aggiungete i tuorli

Mescolare i tuorli uno per volta

Aggiungete molto lentamente l’olio , poi unite  la buccia grattugiata del limone e  continuate a mescolare  .

Buccia limone grattugiata

Aggiungere buccia limone grattugiata

Ora incorporate la farina ( 1 tazza e mezza) un po’ per volta e mescolate per incorporarla bene .

Infine ,aggiungete per ultimo la bustina di lievito .

Aggiungere il lievito al impasto

Prendete uno stampo alto 10/15 cm con diametro da 22cm ,imburrate e infarinate , versate dentro 2/3 del impasto .

Imburrare e infarinare stampo ciambellone

Mettere parte del’impasto nello stampo

Al restante impasto aggiungete 2 cucchiai di cacao amaro o di nesquik che ai bambini piace tanto , e mescolate .

Versate quindi  l’impatto scuro sopra quello chiaro nello stampo del ciambellone .

Aggiungere l’impasto scuro a quello chiaro

Cuocete nel forno preriscaldato a 180 gradi per 50 min circa , per sicurezza fate la prova dello stecchino , se viene fuori pulito , il ciambellone è pronto .

Ciambellone bicolore pronto

Spolverizzare il ciambellone con zucchero a velo

Aspettate che si raffreddi , spolverizzate con zucchero a velo e servite .

Ciambellone bicolore

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