Gamberi in padella con pomodorini
Gamberi in padella con i pomodorini sono una ricetta gustosissima, velocissima, da leccarsi le dita .
Si possono usare sia i gamberi freschi che quelli surgelati, che scongelerete in precedenza a temperatura ambiente oppure sotto l’acqua fredda del rubinetto.
Il procedimento è veloce ,potete considerare questa ricetta anche come salva cena del ultimo minuto.
Con il gustosissimo sughetto preparato si può benissimo condire un bel piatto di pasta .
In seguito vi lascio la mia ricetta .
Come preparare i gamberi in padella con pomodorini
Ingredienti:
- Gamberi o gamberoni freschi surgelati
- 200 Gr pomodorini pachino
- Olio extra vergine
- 2 spicchi d’glio
- Prezzemolo
- Pepe nero macinato
- Peperoncino
- Vino bianco secco
Procedimento
Lavate i gamberi con acqua fredda del rubinetto e fateli scolare.
In una padella aggiungete l’olio extravergine e fate rosolare l’aglio con il peperoncino.
Appena l’aglio risulta dorato aggiungete i gamberi ,coprite con un coperchio e fate cuocere per circa 3 minuti.
Sfumate con il vino bianco e fate evaporare a fiamma alta.
Aggiungete ora i pomodorini lavati, asciugati e tagliati a metta.
Continuate la cottura per altri 5 minuti e controllate di sale.
A cottura ultimata ,trasferite i gamberi su un piatto da portata ,condite con il sughetto di pomodorini .
Spolverizzate con pepe fresco macinato e prezzemolo fresco tritato.
