Home Antipasti Peperoni in padella un contorno gustoso e facile

Peperoni in padella un contorno gustoso e facile

Peperoni in padella un contorno gustoso e facile

Peperoni in padella,sono uno squisito contorno ,una ricetta facile da preparare .

Con il loro sapore agrodolce si abbinano perfettamente con moltissime pietanze ,piatti di carne, formaggi e anche per farcire panini .

Ingredienti:

  • 1 kg di Peperoni gialli e rossi
  • 1 spicchio d’aglio tritato
  • Capperi
  • Prezzemolo tritato
  • Sale
  • Olio extravergine q.b

Come fare i peperoni in padella

Procedimento :

1. Laviamo e tagliamo i peperoni a strisce per lungo .

2. In una padella facciamo soffriggere l’aglio tritato con i capperi .

Soffriggere l'aglio con i capperi

3. Aggiungiamo i peperoni e gli facciamo rosolare . Copriamo con il coperchio e cuociamo a fuoco basso.

soffriggiamo i peperoni

4. Aggiustiamo di sale e continuiamo la cottura per altri 20 minuti girando di tanto in tanto .

Cuociamo i peperoni

5. Una volta cotti,spolverizziamo  i peperoni con prezzemolo tritato.

peperonata

Possiamo servire i peperoni sia caldi che freddi .