5, Marzo, 2024

Pollo al forno sulla bottiglia di birra

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Pollo al forno sulla bottiglia di birra

Pollo al forno sulla bottiglia di birra,ricetta con rosmarino,paprika peperoncino e limone ,un pollo arrosto tenero fatto nel normale forno domestico usando una bottiglia di birra come supporto, e per far insaporire al meglio la carne .

Questo è il migliore modo per cucinare il pollo allo spiedo a casa ,un polo gustosissimo,con la carne tenera e profumata e la pelle croccante .

Vi consiglio di provare questa ricetta, e non ve ne pentirete.

Come fare il pollo al forno sulla bottiglia di birra

Ingredienti:

  • 1 pollo di circa 1,5 kg
  • misto di spezie :paprika dolce,rosmarino,curcuma,peperoncino,aglio
  • Olio extravergine
  • Sale
  • 1 limone

Procedimento

1. Per prima cosa prendete una bottiglia di birra,lavatela é rimuovete l’etichetta .

2. Lavate il pollo con acqua fredda e asciugatelo con carta assorbente .

Preparate un misto con tutte le spezie ,ungete il pollo prima con l’olio e poi con le spezie fuori e dentro .

3. Sistemate il pollo sulla botiglia di birra piena e trasferite in una pirofila da forno aggiungendo un bicchiere d’acqua. In questo modo i grassi che perderà la carne durante la cottura non bruceranno. Se necessario aggiungete in seguito altra acqua .

4. Cuocete in forno ventilato a 200 gradi per un ora e mezza ,fino a che il pollo non risulta ben dorato.

Di solito ci vuole 1 ora per kg di carne ,il mio pollo é di 1,5 kg quindi va bene la cottura per un ora e mezza.

5. Trascorso questo tempo ,controllate la cottura con una forchetta e a cottura ultimata irrorate il pollo con il succo del limone .

6.Trasferite il pollo arrosto su un piatto da portata e aggiungete un pò di salsa di cottura .

7. Tagliate a pezzi il pollo al forno sulla botiglia e servite caldo.

Pollo al forno

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