Pui pe sticla la cuptor
Pui pe sticla la cuptor ,reteta cu rozmarin,boia dulce,ardei iute si lamaie,un pui fraged facut in cuptorul de casa,folosind ca suport o sticla de bere,berea va face carnea de pui sa fie mai gustoasa si mai frageda.
Acesta este cel mai bun mod de a pregati un pui la rotisor acasa oricand vrem, cu aceasta reteta vom avea un pui gustos si crocant .
Cum se pregateste puiul pe sticla la cuptor
Ingrediente :
- 1 pui de 1.5 kg
- boia dulce,curcuma,sare,piper,ardei iute macinat,usturoi pisat
- ulei de masline sau de seminte
Procedura
1. Mai inatai luati sticla de bere si spalati-o ,dati jos eticheta.
2.Spalati puiul cu apa rece si uscati-l cu hartie absorbanta.
Pregatiti un amestec cu toate condimentele,ungeti puiul cu ulei pe toata suprafata si apoi cu amestecul de condimente pe afara si pe dinauntru.
3. Asezati puiul pe sticla ,iar apoi puneti-l intr-o tava de cuptor,unde veti adauga un pahar de apa,in acest fel nu se vor arde grasimile care se vor topi in timpul coacerii.
Adaugati alta apa pe parcurs daca este necesar.
4. Coaceti puiul in cuptor ventilat la 200 de grade pe timp de o ora jumate,pana cand puiul va rezulta bine rumenit.
Pentru fiecare kg de carne este necesara o ora,in cazul meu ,puiul are un kg jumate ,deci va coace pe timp de o ora jumate.
Cand va fi gata rumenit stropiti puiul cu sucul de la lamaie.
Pui pe sticla la cuptor , gata de servit,carnea este foarte frageda si piela este crocanta ,exact asa cum trebuie sa fie!
