6, decembrie, 2022

 Dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor

- Advertisement -

Dovlecei umpluti cu carne tocata la cuptor

Dovlecei umpluti cu carne , reteta foarte gustoasa cu carne tocata ,un alt mod de a gusta dovleceii .

Această rețetă de dovlecei umpluți cu carne tocată este una veche, foarte simplă. Ea face parte din seria legumelor umplute și apoi coapte în tavă, la cuptor.

Umplutura de carne tocată este fragedă și aromată iar sosul din jur este unul extrem de gustos.

Sunt multe rețete cu dovlecel (sau zucchini) pentru că românii adoră această legumă de vară. De la dovlecei pane sau gratinați până la cei umpluți cu brânză, legume sau carne și ajungând la mâncare scăzută, zacuscă sau chiar dulceață de dovlecei.

Ingrediente:

  • 4 dovlecei mari
  • 150 gr de carne de vită tocata
  • 100 gr carne de porc tocata
  • 10 roșii cherry
  • 1 ou
  • 100 gr  parmezan
  • sare
  • Pepe
  • 1 lingură de patrunjel
  • Ulei de măsline extra virgin

 

 Retata de  dovlecei umpluți cu carne

 Procedura dovlecei umpluti cu carne

Mai întâi spălăm dovleceii și apoi ii tăiem pe jumătate.

taiati dovleceii pe jumatate

Cu ajutorul unei lingurițe, scoatem pulpa prin scobirea interioară a dovleceilor.

Puneți o cratiță cu apă sărată la incalzit si fierbeti dovleceii timp de 10 minute începând din momentul în care apa incepe sa fiarba.

 fierbeti dovleceii in apa fierbinte

Scoate-ti dovleceii din apa si lasati-i sa se raceasca .

 lasati sa se raceasca dovleceii

Separat într-un castron, pregătiți umplutura, punând împreună carnea tocată, oul, parmezanul, patrunjelul, sarea și piperul.

 pregatiti amestecul pentru umplutura

Amestecati toate ingredientele cu mâna până când obțineti un amestec omogen.

 amestec de carne pentru umplutura dovleceilor

Acum hai să pregatim acesti gustosi dovlecei.

Luați un vas pentru cuptor sau o tava, ungeți-o cu un pic de ulei de măsline extra virgin și adăugați un strop de vin alb.

Așezați dovleceii umpluți în tava, presărați cu parmezan și adăugați roșiile cherry tăiate pe jumătate acestea vor da aroma si culoare dovleceilor.

 asezati dovleceii umpluti cu carne in tava

 condimentati dovleceii umpluti cu carne si dati la cuptor

Coaceti dovleceii umpluti cu carne in cuptorul preincalzit la 180 de grade celsius,timp de 30-35 minute,cand acestia vor fi rumeniti la suprafata vor fi gata.

Lasati sa se raceasca dovleceii si serviti calzi .

 dovlecei umpluti cu carne

- Advertisement -

Ricette Correlate

Advertisment