Peste cu lamaie
Reteta de peste cu lamaie se poate servi ca felul doi de mâncare de pește cu o aromă delicată .
Eu am folosit pestele unic ,il folosesc foarte des, este un pește subțire, slab în grăsimi,iar carnea are un gust delicat. Este o reteta folosita foarte des in dieta cu calorii scazute si este deosebit de potrivita pentru copii.
Puteti servi pestele cu lamaie si cu garnitura de legume la gratar sau cu o salata bogata.
Cum se pregateste reteta de peste cu lamaie
Ingrediente:
- peste proaspăt sau congelat
- Un cățel de usturoi
- Pătrunjel proaspăt
- 1 lamaie
- Sare
- Ulei de masline
Procedura
Trebuie să cumparati de la o pescarie de încredere.
Spălați pestele cu apă de la robinet și uscați-l bine.
Ia-o tigaie și se adaugă un fir de ulei de măsline extra virgin. Pune apoi pestele în tigaie.
Adauga cateii de usturoi, 1 pahar de apa, sare și pătrunjel tocat marunt cu tocatorul.
Fierbeti la foc mic pe timp de 15 minute cu capacul .
Dupa 7-8 minte ,intoarceti pestele pe partea cealaltă.
Cândeste gata fiert, se adaugă sucul de la o jumătate de lămâie șimai fierbetirtimp de 1 minut.
Timpul de pregatire depinde de mărimea pestelui.
Filetati pestele , având grijă să îndepărtați toate spinele .
Pune-ti fileurile de pește pe o farfurie, stropiti cu sosul unde a fiert , ulei de măsline extra virgin suc de lămâie și un presărati cu pătrunjel tocat proaspat.
Pestele cu lamaie este gata de servit.