Supa de varza neagra

- Advertisement -

Supa de varza neagra

Supa de varza neagra ,un prim fel de iarnă cu una dintre cele mai vechi legume și cu cele mai bogate valori nutritive.

O rețetă a tradiției populare toscane care necesită un timp îndelungat de pregătire, datorită înmuierii boabelor și timpului de gătit al ciorbei.

Supa de varza neagra este o modalitate bună de a mânca una dintre cele mai sănătoase legume pe care le avem.

Varza neagra este un aliat valoros împotriva cancerului, precum și protejarea inimii. Conține mult calciu și are o puternică putere antioxidantă, mai ales atunci când este consumat crud.

Nu este printre cele mai populare legume din cauza gustului său amar, nu plăcut de toată lumea.

De obicei este necesar să așteptați înghețurile de iarnă pentru a gusta o varză neagră perfectă în consistența frunzelor.

Dacă îți place varza neagra îți vor plăcea toate legumele din aceeași familie.

Supa de varza neagra, leguma cu cele mai bogate valori nutritive,foarte gustoasă care trebuie mâncată strict însoțită de pâine toscană prăjită … o plăcere!

Ingrediente pentru 4 persoane

1 buchet de varză neagră
un morcov mediu
o ceapă mică
1 coasta de telina
2 catei de usturoi
2 cartofi
300 gr boabe fierte de fasole
Supa vegetala sau 1 cub knorrQ. b
Ulei EVO
Sare

Procedura

Mod de a pregăti supa de varza neagra

Pentru a pregăti supa de varză neagră, mai întâi trebuie să spălați toate legumele bine, tăiatile în bucăți morcovul, țelina, ceapa și tocati totul fin.

legume Apoi

Tăiați varza neagră în bucăți și puneți-o deoparte.

Într-o tigaie, incingeti uleiul, se adaugă, de asemenea, 2 catei de usturoi, care vor fi mai târziu eliminati, rumeniti pentru un timp, se adaugă cartofii tăiati în cuburi,prajiti timp de 5 minute, se adaugă varza neagră spălata și tăiata anterior in trei sau patru părți, și se amestecă cu celelalte ingrediente, apoi se adaugă fasolea fiarta.