Spinaci all’agro ricetta semplice e genuina
Spinaci all’agro,una ricetta semplice e genuina ,pronta in poco tempo e da accompagnare come più ci piace, con un secondo di carne o di pesce .
Gli spinaci sono molto ricchi in vitamina A e C, quindi oltre che sono molto facili da preparare sono anche molto benefici per il nostro organismo.
Gli spinaci sono una verdura molto ricca in carotenoidi, che sono i precursori della vitamina A e quindi sono molto utili per facilitare la visione notturna. Ma gli spinaci sono anche molto ricchi in fitati e in ossalati, e questo può essere un limite perchè riduce l’assorbimento di alcuni minerali come il calcio e il ferro.
Ecco una ricetta semplice e veloce per preparare gli spinaci all’agro.
Come preparare gli spinaci all’agro
Ingredienti:
- 1 kg spinaci
- Olio extravergine q.b
- Succo di mezzo limone
- Sale
Procedimento
1. Lavate bene gli spinaci e metteteli in ammollo con acqua e bicarbonato, sciacquateli bene con tanta acqua più volte.
2. In una pentola capiente mettete poca acqua e aggiungete gli spinaci lavati.
Aggiungete infine il sale e cuocete quindi a fuoco basso con il coperchio.
Gli spinaci non devono cuocere per molto tempo.
3. Scolate gli spinaci e condite con olio extravergine, sale e succo di limone .
Servite ancora caldi .
